Lebensmittelsicherheit in der Schwangerschaft
Bestimmte Bakterien wie Listerien oder Toxoplasmose Erreger können über kontaminierte Lebensmittel aufgenommen werden und schwerwiegende Folgen für die Gesundheit von Mutter und Kind haben. Lebensmittelsicherheit ist daher besonders wichtig während der Schwangerschaft.
Mit sorgfältiger Lebensmittelhygiene basierend auf drei einfachen Regeln, kannst du in der Schwangerschaft das Risiko von Infektionen verringern.
1. Keep it cool – Lebensmittel kühlen
Stelle sicher, dass gekühlte Lebensmittel auch wirklich gekühlt bleiben und nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen.
2. Keep it hot – Lebensmittel ausreichend garen
Kochen hilft, schädliche Mikroorganismen abzutöten. Verwende ein Lebensmittelthermometer, um sicherzustellen, dass Fleisch, Eier und andere tierische Lebensmittel ausreichend erhitzt werden.
3. Keep it clean – Strikte Lebensmittelhygiene
Wasche dir gründlich die Hände, bevor du mit der Zubereitung oder dem Verzehr von Lebensmitteln beginnst, und verwende separate Schneidebretter, Messer und Utensilien für rohe und gekochte Lebensmittel.
Easy zu merken: Keep it cool, keep it hot, keep it clean!
Lebensmittelbedingte Erkrankungen können unter Umständen während der Schwangerschaft zu Fehl- oder Frühgeburten führen. Deshalb sollten schwangere Frauen besonders auf diese einfachen Regeln zur Lebensmittelsicherheit achten und bestimmte „No-Go“ Lebensmittel meiden!
